在线问医生

您身边的健康养生,疾病预防知识库!
在线问医生> 养生> 食疗养生  >  家常菜之蛋炒西葫芦

家常菜之蛋炒西葫芦

2024-09-13

食材

  • 鸡蛋 3个
  • 西葫芦 2个
  • 油 1勺
  • 盐 2g
  • 酱油 半勺
  • 花椒面 1g
  • 葱 1段
  • 味精 1g

准备普通鸡蛋3个

小西葫芦2个,洗好备用

把西葫芦从中间破开,用勺子挖掉瓤

切成西葫芦片

鸡蛋磕入碗中,搅成蛋液备用

1炒锅里放油

炒锅里放油。下蛋液定型后炒散

把鸡蛋盛回碗中

就这炒鸡蛋的锅,下入西葫芦大火快炒

西葫芦极易出水,放入花椒面,盐,炒匀

放入炒好的鸡蛋

大火翻炒一下,放入半勺酱油

撒味精即可出锅