藕粉，藕的加工食品，其成分基本是淀粉、葡萄糖、维生素、蛋白质等营养物质，其质地细腻，容易消化，有清热降火、生津开胃的功效，一般情况下，藕粉脂肪不高，在早上适量食用藕粉是不会长胖的，相关知识介绍如下!

藕粉适合减肥吃吗?

藕粉是由莲藕制成的，并且藕粉中含有较多的膳食纤维，并且藕粉食用后产生的饱腹感较强，进而能减少对其他食物的摄入，膳食纤维也能促进食物消化，促进胃肠蠕动，一定程度上还能帮助人体减肥，所以适量吃藕粉是不会导致发胖的。

但是藕粉中也会含有较多的糖分和蛋白质，这些营养物质食用后都会为机体提供能量，一旦食用过多的藕粉，就会导致热量堆积转化成脂肪，进而导致肥胖。

每100克藕粉热量为372大卡，但用水冲开后大概在120大卡左右，所以藕粉泡开后热量不高。而且，藕粉不含脂肪，营养也丰富，蛋白质含有0.2毫克，碳水化合物含有93毫克，铁17.9毫克，钾35毫克，钠10.8毫克，钙8毫克，纤维素0.1毫克，是补铁补血的保健佳品。减肥时偶尔吃一碗藕粉并不会带来不利影响。吃传统工艺制作而成的藕粉是不会长胖的，藕粉新鲜莲藕加工制成，是一种不带麸质用开水冲泡的粉末，藕粉中富含膳食纤维和鞣质，可以有助于润肠通便，降脂排毒，吃了以后是不会长胖的。

现在的超市基本都有袋装藕粉卖的，但这些藕粉很少有“纯藕粉”，吃纯藕粉好，可掺杂了多数其他淀粉的藕粉的营养价值却是极低的，不仅没有营养功效，由于其组成多为淀粉，还会添加糖精等添加剂，常吃这种藕粉有极大的长胖风险。顶多适量偶尔吃吃，切忌多吃。

减肥期间可以吃藕粉吗?

建议少吃或不吃。在减肥期间，应当避免进食脂肪或碳水含量高的食物，而藕粉中的碳水化合物的含量比较高，在减肥期间偶尔少量食用可能没有明显的影响，但若是食用过多的藕粉可能会影响减肥效果，甚至可能导致长胖。

怎么吃藕粉避免长胖?

1、注意适量吃。减肥的时候可以吃藕粉，但是不要只吃藕粉，偶尔吃一次完全是没问题的。一天泡一两包即可。

2、不要再加糖。很多人冲泡藕粉的时候喜欢加白糖，虽说这样吃有一定的益胃和中功效，口感也好，但是由于藕粉中本身还有一定糖分，如果经常用白糖冲藕粉食用，机体摄入过多的糖分，长期过多食用后，还是有长胖风险的。

3、喝纯藕粉。现在的超市基本都有袋装藕粉卖的，但这些藕粉很少有“纯藕粉”。而是添加了淀粉、糖精等添加剂，常吃这种藕粉有极大的长胖风险。顶多适量偶尔吃吃，切忌多吃。比如我们可以选择自己做纯藕粉。

藕粉一次吃多少合适?

30-50克即可。藕粉虽然只是一种食物，但是也不宜过多食用，一方面是因为藕粉的性质甘凉，若是食用过多，其凉性可能会刺激肠胃，引起腹痛、腹泻、便溏等肠胃不适症状;另一方面是因为藕粉中的主要成分是淀粉，食用过量会加重肠胃的负担，容易引起消化不良症状，因此，一般建议藕粉一次吃30-50克即可。

总结：藕粉中的碳水化合物的含量比较高，若是食用过量，这类成分无法及时消耗吸收，就会以脂肪的形式停留在体内，从而可能会导致长胖。