荸荠，对我们来说想必一定不陌生，水果摊、菜市场都有它的身影。鲜嫩多汁，清脆可口，最适合在这干燥的冬季吃了。其实冬季吃荸荠不仅是口感上的享受，而且营养丰富，对身体也有很多好处。那荸荠和百合能一起吃吗?快一起来了解看看吧!

荸荠和百合能一起吃吗?

从食物成分上讲，荸荠和百合的主要成分都是水分、碳水化合物，还含有一定的水溶性纤维和维生素，还含有一定的矿物成分，是典型的营养丰富的食物。

从食物性味上讲，荸荠和百合都是性味寒凉的食物，性味之间不相冲突，但是两者都是性寒的食物，食用过多不利于身体健康，因此需要控制食用量。

荸荠炒百合怎么做?

1、将百合清洗干净，撕成一瓣一瓣的，沥干水分。

2、荸荠洗净去皮，切成薄片状，柿子椒切成块，生姜切丝。

3、热锅热油，加生姜，爆香之后，放入鲜百合、荸荠片、柿子椒块。

4、翻炒之后，加入适量食盐、生抽，炒熟之后即可上锅。

荸荠和百合一起吃多少?

荸荠和百合一起吃150克就可以了。

荸荠和百合都是性寒的食物，食用过多会增加脾胃的寒凉之气，影响肠胃功能和消化功能，因此食用量不建议太多，控制在150克左右就好了。

吃荸荠炒百合注意什么?

1、荸荠炒百合注意完全炒熟，荸荠中可能含有一些寄生虫等生物，没有炒熟的话有可能导致寄生虫感染。

2、荸荠和鲜百合一起吃可以用炒食的方法，如果是干百合的话，通常是泡水之后采用炖煮的方式，制成甜品食用。

荸荠的吃法有哪些?

1、生吃，虽然荸荠是生长在泥土中可能会有一些不知名的霉菌，但是经过太阳的照射后那些霉菌几乎是被杀死光了，且甘脆汁多。

2、熟食，春季是流行感冒的高发季节可以用洗净的荸荠和板蓝根颗粒一起煮着吃是预防流行感冒的很好的方法，而且尝起来口感有一点点糯、味道较甜，那甜味跟生吃的甜完全不一样其中夹杂着板蓝根的甜和香。

3、荠具有清热泻火的良好功效，应用于肺热咳嗽，痰浓难咳：荸荠汁1杯，川贝1.5克(研成粉)，拌匀服，每天2～3次。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。

4、荸荠可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒木耳”等。

5、荸荠鲜甜可口，可作水果亦可作蔬菜，可制罐头，可作凉果蜜饯;不但营养丰富而且尚有极高的药用价值。

总结：荸荠和百合都是日常生活中经常食用的两种食物，营养十分丰富，味道也很好，两者可以在一起吃，且适量吃好处很多。