红心火龙果果实色泽红艳，营养丰富，含葡萄糖、维生素C和多种矿物质，具有低脂肪、高磷脂、低热量等特点。那么，为何红心火龙果比白心火龙果甜？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

为何红心火龙果比白心火龙果甜

红心火龙果比白心火龙果甜是因为红心火龙果含糖量普遍高于白心火龙果10%-15%，这是品种的优良性造成的差异。此外红心火龙果的维生素含量也比白心火龙果高。

红心火龙果一般比白心火龙果小一些，从水果属性上看，红心的火龙果偏平性，白心的要偏凉性些。对于脾胃虚寒的人可吃红心的，而体内火气旺盛的人可吃白心火龙果。

红心火龙果是转基因水果吗

红心火龙果是中美和南美的当地品种，红心火龙果的红色果肉是因含大量抗氧化天然色素番茄红素所致，并不是转基因而来。

火龙果酸是怎么回事

火龙果酸是因为未完全成熟，一般情况下市面上的火龙果需要提前采摘，然后进行运输、包装、销售等，以防在此过程中出现变质，因此导致火龙果中的糖分没有完全分泌，影响食用口感。

可以将火龙果和其它熟透的水果放置在塑料袋中，然后密封袋口，放置一夜时间，火龙果会在熟果散发的乙烯气体下加速成熟。