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糖尿病能吃生菜吗 莴苣素膳食纤维可降胆固醇改善血压粘度

2024-09-13

生菜,众所周知其属于绿色蔬菜,含有大量的膳食纤维,在食用之后能在胃肠内大量的吸水,在这个过程中也会吸收很多食物中的脂类,并且膳食纤维有促进胃肠蠕动的效果,加速食物残渣的排除,减少胃肠对食物营养物质的吸收时间,有减肥瘦身的效果。因此在我们身边有很多人喜欢吃,那糖尿病能吃生菜吗?相关知识介绍如下!

糖尿病能吃生菜吗?

生菜中含有膳食纤维和维生素,能消除体内多余脂肪,对糖尿病并发肥胖患者大有裨益。生菜中的矿物质和膳食纤维,还能防治由糖尿病引起的血管并发症。生菜中含有莴笋素,具有降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。

糖尿病人由于血糖高,最好是吃一些低糖的蔬菜,比如说苦瓜、菠菜、冬瓜、花菜、南瓜等,而且在烹饪的时候最好是低油和低盐,这样能够使糖尿病人少摄取一些油脂和盐分。

糖尿病怎么吃生菜?

糖尿病人最好吃凉拌生菜,因为他们这类人的饮食要少油、少盐,吃凉拌生菜一方面可以减少维生素的损失,而另一方面凉拌生菜也不需要经过油、盐的烹饪,那样就不会增加油脂和盐分的摄入量。

糖尿病吃生菜有哪些好处?

1、镇静安眠。生菜属于莴苣类蔬菜,其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

2、利尿消肿。生菜中含有较多的甘露醇物质,这种成分对人体的血液循环有促进效果,能加速血液循环,加速身体水肿的消去,也有利尿效果。

3、延缓衰老。生菜含有很多的维生素C,这种维生素属于强效的抗氧化剂,食用之后可促进体内自由基的消除,缓解细胞的衰老,对皮肤细胞效果最好,一定的美容养颜的效果。

4、抑制病毒。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”,抑制病毒。

生菜是凉性还是热性?

生菜是属于凉性的,所以生菜是不适合寒性体质的人食用。而且生菜中富含莴苣素,这种物质可以很好的降低体内的胆固醇,促进血管的健康。

注意:胃寒的糖尿病人要慎吃生菜,因为生菜性凉,畏寒的糖尿病人吃了生菜尤其是凉拌生菜之后会加剧胃寒的疼痛。