碧根果又叫长寿果，属于纯野生果类，是健康的绿色食品。核仁肥大，果肉也酥脆可口，回味香浓，不仅可口易剥，而且富含营养，所以成为人们喜爱的干果之一。那么，碧根果可以生吃吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

碧根果可以生吃吗

碧根果可以生吃。碧根果一般是炒了后吃，但碧根果也是可以生吃的，只是生的碧根果吃起来味道比较面，没有炒制的碧根果干脆。生的碧根果含有水分较足，一次性食用较多的话可能会引起腹泻等不适。

奶油味的碧根果能多吃吗

奶油味的碧根果不能多吃。奶油味的碧根果加工时食用的虽然是食用香精，但毕竟属于添加剂，最好还是少吃这类碧根果。另外，碧根果营养丰富，也不宜多吃，吃多了也吸收不完全，反而还可能引起消化不良。

碧根果没有开口怎么打开

用核桃夹打开：核桃夹可以打开碧根果，将碧根果竖放在钳子中间，轻轻用力夹开即可。

用锤子锤开：碧根果没有开口的话可以将其放在地面上，用锤子轻轻敲出裂痕即可。