竹荪，寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开。那竹荪的功效有哪些呢？快来让我们一起了解看看吧！

竹荪的功效有哪些？

1、补充营养。竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

2、润肺止咳。竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

3、清热利湿。竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

竹荪可以天天吃吗？

竹荪中含有多种维生素，粗纤维和营养成分，这些物质在可以帮助我们代谢身体毒素，排毒养颜。对于爱美的女性朋友来说，经常食用可以淡化色斑，也能预防皱纹生成，能起良好的美容作用。

竹荪不能和什么一起吃？

竹荪性寒味甘，无毒副作用，一般来说，竹荪与各种食物之间并没有很大的营养冲突，但是由于竹荪性质寒凉，因此建议不要与鸭，蟹类等凉性食物共同食用，避免引起机体腹泻腹痛。

竹荪哪个部位不能吃？

竹荪无毒，泡发后整棵皆可食用，但是由于竹荪的根部有一股生涩之味，不喜欢这种味道的人，可以将其除去；也可用清水浸泡几遍后去除味道。

总结：竹荪品种多，黄曲竹荪是不可以食用的一类，这种竹荪颜色呈柠檬黄色或橘黄色，因此不建议食用。