现在已经是惊蛰了，它是二十四节气中的第三个节气。此时春雷动，大地回春，大家这个时候应该要顺应节气，也要做好饮食的调整，在惊蛰的时候吃什么食物好呢?惊蛰为身体补充营养不是什么都能吃的，惊蛰不能吃什么呢?

惊蛰吃什么

1、梨子

在惊蛰吃梨子一直都是民间的习俗，一些农民，到了惊蛰那天会吃梨，主要的寓意就是与害虫分别。惊蛰节气春回大地，所以气候也比较干燥，这个时候大家会有干口舌燥的症状，吃梨子能很好的改善这个症状。

2、蛋

除了吃梨子，在民间也有惊蛰要吃蛋的说话，主要是因为在惊蛰这天人们会祭白虎，而白虎一般都是獠牙张嘴，在这个时候只要喂它吃食，吃饱了之后就不会伤人，但是随着时间的推移，已经慢慢演变成惊蛰喂白虎吃鸡蛋了。

3、炒豆

陕西地区，一些人在惊蛰的时候要吃炒豆，这天人们要用黄豆将盐水泡在锅中爆炒，此时会发出噼啪之声，主要象征虫子在锅中受热煎熬。黄豆是一种价廉物美的食物，对女性来说，它当中含有的异黄酮素会与雌激素荷尔蒙相似的效用。

4、玉米

在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了!”尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米，是取其象征意义。

5、芋头

赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。中医认为芋头可补中益气，因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。

6、醪酒

春天到来，人的全身汗毛孔也开了，西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁，驱除身体积存的寒气。

上文已经为大家介绍了惊蛰吃什么，我们现在应该知道在惊蛰吃什么身体会更好了。到了惊蛰的时候大家要控制好自己的饮食，可以多吃一点应季的食物，并且在饮食方面要注意哪些食物不能进食。