胃火大在饮食上可以多吃一些有助于清热泻火的食物比较好，比如冬瓜，苦瓜，黄瓜，西瓜等，去胃火的效果相对是比较好的，在夏天的时候多喝些绿豆汤或者绿豆粥，也能够达到清热解暑的作用，帮助去除体内的胃火。胃火大除了通过饮食调理之外，也可以在医生的指导下，服用药物的方式帮助改善，比如目前比较常见的牛黄清胃丸或者黄连上清丸等，能够达到清热去火的作用，使身体逐渐恢复。在调理的期间，饮食上要忌口，避免进食油腻刺激性的食物，比如含有辣椒的麻辣烫胡辣汤或者酸辣粉，也不要吃肥肉或者烧烤食物等。