沙门氏菌是一种食源性致病菌，在感染以后会导致身体的健康受到影响。沙门氏菌一般会在食物当中寄生，可以通过饮食的方式进入到体内，从而会导致身体出现沙门氏菌感染性疾病，容易引起食物中毒或者出现肠道炎症，通常会出现恶心和呕吐的症状，也有出现腹痛或者腹泻的可能性。沙门氏菌需要做好感染的预防工作，需要避免生吃一些肉类以及蛋类的食物，能够降低感染的可能性。出现感染以后，需要及时的配合医生抗感染治疗，能够降低病情损害。