新鲜天麻具有熄风定惊，平抑肝阳、祛风止痛的功效与作用。新鲜天麻具有熄风定惊的作用，常用于治疗肢体麻木，头晕目眩，小儿惊风，头痛以及风寒湿痹等症状。新鲜天麻具有平抑肝阳的作用。新鲜天麻里富含蛋白质，氨基酸以及天麻素等营养成分。能增强人体免疫力，并且具有降血压的作用。对于头痛，神经性偏头痛，神经衰弱，失眠，有很好的食疗效果。天麻还有祛风止痛的功效，对于风寒引起的眩晕，半身不遂，肢体麻木有很好的作用。新鲜的天麻可以炒着吃，是一道很好的药膳。