枸杞可以泡水喝，枸杞泡水喝对人体是有好处的，可以起到滋补肝肾，益精明目的功效。枸杞对于肝肾阴虚是有好处的，泡水喝可以起到滋补肝肾之阴的作用。枸杞是药食两用的药物，是可以食用的，性味是甘平的，入肝经、肾经，用于虚劳导致的阴精亏虚出现的腰膝酸软、头晕、耳鸣、消渴、血虚、面色萎黄的治疗。此外，枸杞还具有辅助降压、降血糖的作用，能有效的预防心脑血管疾病，能够增加身体的免疫功能，一般人都可以适当的用枸杞泡水喝，但是不能食用得太多。