男人吃香菜是不会影响性功能的，性功能容易受到生殖系统炎症、感染、结石、肿瘤或者存在外伤的情况下，出现性功能障碍，以及在长期频繁同房或者频繁手淫的情况下，也可能会引起性欲降低，或者导致阴茎勃起困难。饮食方面对性功能的影响微乎其微。在平时可以多吃一些类似于牛肉、羊肉、生蚝、海鲜或者具有其他高蛋白的食物，具有壮阳功效，可以增强性功能。在日常生活中适当吃芹菜、香菜，对精子没有明显的异常，也不会影响性功能。