早上空腹最好不喝牛奶，由于牛奶是一种流质，空腹饮用时在胃中停留的时间较短，不利于吸收牛奶的营养素，比如脂肪、钙，蛋白质等，造成营养素的浪费，而且，由于牛奶中水分相对较大，空腹大量喝牛奶会稀释胃液，还有可能导致消化不良的情况。另外研究发现对于一些乳糖不能耐受的人来说，空腹喝奶容易出现腹泻的情况。基于此早上喝牛奶前，最好吃一些馒头、面包等食物，最好不要单独喝牛奶。晚上睡觉前喝杯牛奶对身体健康有好处，有助眠、安神等作用。