手指脱皮不一定是缺乏维生素，有可能是由于剥脱性角质松解症，先天性的长折角化症。手指脱皮一般来说并不是单一因素导致的，但问缺什么维生素，一般维生素指的都是维生素A还有维生素B。手指脱皮不是单一的缺维生素导致的，它可以是多种综合因素导致的。比如剥脱性角质松解症，就是表现就手指出现脱屑、脱皮，主要是和季节有关系。还有手部的湿疹，像汗疱疹他也会脱皮，泡个吸收了以后就开始脱虚，和反应有关系，就是过敏性的皮肤疾病。还有像长着脓疱病。是一种局限性的银屑病，它也可以出现手指的脱皮。其他引起脱皮的皮肤疾病，像先天性的长折角化症，也是表现为手指脱皮。