胆固醇高不能吃什么，那这里讲的可能是饮食方面的问题，其实我们知道胆固醇的它是人体的血脂的一个组成部分，那正常的人体中需要一定量的胆固醇，因为胆固醇参与我们的人体的生长发育，参与我们的细胞膜的合成，参与我们的各种一些身体内有用的激素的合成。那胆固醇高的时候，它有两种可能，一种是胆固醇合成出现问题了，一种是胆固醇的这种吸收过多了，所以它要注意它不能吃，就是说我们这个饮食中的胆固醇我们就要少吃，植物中这种肉类的、脂肪类的东西我们就要少吃。但是胆固醇的增高它不是单纯由吃引起的，它主要是一个代谢的异常，也就是说它的合成。出现了问题了，那这个合成出现障碍一般都是和这种可能是有这种先天这种遗传性的因素哈，后天的因素就是我们这个和吃相关的，所以它不光是一个由于吃出来就是我也纯吃吃出来一个这个高胆固醇血症，它是主要是你代谢不正常。