金钗石斛是兰科植物金钗石斛的茎，其药性甘、微寒，归胃、肾经。它的功效主要是益胃生津、滋阴清热，临床上多用于胃阴虚症，比如说像热病伤津症，石斛它长于滋养胃阴、生津止渴，并且能够清胃热，主治了热病伤津的烦渴，舌干苔黑，常与天花粉、鲜生地、麦冬一起服用。第二用于肾阴虚症，石斛它可以滋肾阴，兼能够降虚火，适用于肾阴亏虚的目暗不明、筋骨痿软，以及阴虚火旺、骨蒸劳热等症。现代药理研究也证明，石斛可以促进胃液的分泌而帮助消化，使其蠕动亢进。进而通便具有一定的解热、通经镇痛作用，同时还能提高人体的免疫功能，是这个老少咸宜的佳品。