牛蒡子是菊科植物牛蒡的干燥成熟果实，它的药性是辛、苦、寒，归肺、胃经，功效有疏散风热、宣肺、祛痰、利咽、透疹、解毒、消肿等等，那临床上利用牛蒡子的功效来治疗风热感冒好，温病初起，它具有心血苦寒散热升散之中具有清降之性，所以可以疏散风热。第二用于这种麻疹不透，风疹瘙痒，因为牛蒡子能够轻泻，透散能够疏散风热，透泻而可以使这个疹子而透发。第三用于这个痈肿疮毒，将单独炸塞喉痹。由于牛蒡子是辛苦性寒的，于胜负之中又有清降之性，能外散风热，内解热毒，具有清热解毒、消肿利咽的功效。现代医学证实，牛蒡子具有解热、利尿、降血糖、抗肿瘤的作用，而且具有明显的抗菌效果，所以常喝牛蒡茶可以清热、解毒、利咽、消肿、降血糖。