柠檬的味道是有非常酸的，当然也有少部分是有甜味儿的。这个水果它可以直接入我们的脾胃经，有化痰、止咳、生津、健脾的功效，一般我们利用它这个功效可以来治疗一些临床上的支气管炎，百日咳、维生素C的缺乏，还有像这个中暑引起的这种烦渴、食欲不振，另外像这个脾胃不和，可以引起这种饮食减少，柠檬汁可以起到开胃生津的作用，除了这些作用以外，这个化痰、止咳、健脾，还能够帮助消化，还能够解暑。如果我们在工作疲倦的时候，在特别疲劳的时候，经常会影响到我们的胃口，这个时候会出现。视力下降，如果这个时候再喝一点柠檬水，加一点冰糖的话可以增加我们的食欲，改善我们的这个营养状态。另外柠檬汁的维生素C它可以增加我们血管的弹性，对于这高血压和心血管病是非常好的。