红酒指的就是拿这个带皮的葡萄酿制出的这个带有颜色的葡萄酒。这个红酒它的主要功效是可以软化血管，预防动脉硬化、预防血栓，预防感冒、保护脑细胞等等。现代医学研究发现，红酒它除了含有酒精、糖之外，还含有大量的花青素、白藜芦醇以及各种维生素、矿物质，所以这个红酒它的作用是非常非常多的。这个红酒中的花青素它能够软化血管，预防动脉硬化，特别是心脑血管疾病的这个动脉硬化。另外葡萄酒里也就是红酒的这个白藜芦醇它可以抗血栓，能够抗血小板的聚集。所以对于一些有这种脑梗或者是心梗的这种家族史的人群，红酒是一个非常好的预防脑梗和心梗的一个食材。另外它还有预防感冒的作用，它可以提高人体的抵抗力。所以经常适量的喝红酒对人体的好处是非常多的。