芹菜性寒凉，不能跟黄瓜等寒性食物一起吃，避免和海鲜类食物一起吃，避免做一些大热的食品。一般芹菜属于寒性的，所以它本身具有清热生津，还有促进胃肠蠕动，促进消化，改善便秘（的作用），它本身性质寒凉，本身就具有降压比较好的效果，但是我们讲它是偏寒性的，是一种寒性食物，一般不要和黄瓜这种寒性食物（一起吃）。黄瓜本身它含有一种酶，能够破坏一些维生素，它对于芹菜的一些功能就有拮抗作用，所以我们一般不和黄瓜一起吃；芹菜尽量也避免和一些海鲜类食物一起吃，和海鲜吃就影响海鲜的蛋白的吸收，所以这种比较寒凉的，比如说螃蟹这种，一般不太主张或芹菜一起吃。另外我们要注意芹菜偏寒凉，如果说我们要做一些大热的食品，尽量要避免，如果说有时候太凉了，我们可以佐用一点温热食品，但是我们要注意适量，避免把它寒性去掉了。