火龙果富含丰富的维生素、果胶，糖类和淀粉类，营养价值很高，但是糖尿病人尽快少吃。火龙果具有很高的营养价值，因为火龙果，首先含有丰富的维生素，还有大量的果胶，还有糖、淀粉类，虽然它营养价值高，在生活当中我们吃火龙果，既能够比如说它含有钙磷脂，应该不贫血，还有像花青素这类色素也非常高，既有营养神经等价值。火龙果本身具有清热生津，还有健胃消食，还有它能够治疗贫血，通过吃火龙果，改善胃肠功能，本身营养价值丰富，另外它含有一些果胶等成分，也能够改善大便，促进胃肠蠕动，防止便秘。但是我们吃火龙果也要注意，它毕竟是淀粉类物质含量比较高的，本身并不是很甜，如果没有糖尿病，我们要注意，可能你如果吃太多的时候，会增加比如说血糖的风险，所以我们如果有糖尿病还是要尽量减少。除此以外火龙果经常食用，能够增加我们的抵抗力，水果类花青素营养神经，还能够提高人体的抵抗力，比如说提高抗癌、抗肿瘤这些能力。