葛根粉是中药经过粉碎以后加工所得到的粉状物质，是一味非常常用的中药，具有升阳举陷，解痉退热、透疹作用，一般常用来治疗脾虚出现的拉肚子，湿热出现的腹泻。像麻疹，另外还可以用葛根粉治疗颈椎病，出现颈项的疼痛僵硬还有腰背酸痛。可以用葛根粉加了温水冲泡以后直接使用。当然也可以加入一些粥，或加入一些蜂蜜调成饮品，也可以把葛根粉加入到鸡蛋液里面摊成鸡蛋饼当早餐来吃都是使用葛根粉的方法。