可以辅助治疗水肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血，还有调经、健脑的作用。鹌鹑蛋可以治疗很多疾病，鹌鹑蛋可辅助治疗一些水肿，肥胖型高血压，还有一些糖尿病，贫血，鹌鹑蛋都可以起到营养的作用。对于一些贫血，营养不良、神经衰弱，还有一些支气管炎等这些病人都有调补的作用。对于一些月经不调的女性，可以达到调经的作用。第二，鹌鹑蛋有健脑的作用，鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂是高精神经系统活动不可缺少的营养物质，所以鹌鹑蛋还有健脑的作用。另外，鹌鹑蛋还有预防过敏的作用。吃鹌鹑蛋能预防吃鱼虾引起来的皮肤过敏。