如果一喝牛奶就拉肚子，在医学上叫做乳糖不耐受症，也就是牛奶中含有大量的乳糖不能在小肠内进行分解吸收，进入结肠之内经过细菌发酵或分解，会产生一些氢气短链脂肪酸还有盐类物质。同时会导致乳糖不耐受患者腹部的症状，比如肚子胀，肚子疼，气胀还有喝牛奶就拉肚子腹泻症状，需要高度考虑患者有没有乳糖不耐受综合症，可以通过化验粪便或停服牛奶来观察症状是否改善进一步明确诊断。