主食是指当地居民主要的能量来源的食物。对于我们中国人来说主要是谷类作物，比如说大米、白面、玉米等等，有的地方薯类也是主食的一部分。作为热量主要的提供来源，我们把主食也分为几种，热量含量比较少的主食有马铃薯，马铃薯是极佳的碳水化合物来源。中等大小带皮的马铃薯，一百四十八克的碳水化合物总量为二十六克，并且不含脂肪和胆固醇。马铃薯钾的含量也比较丰富，其钾的含量比香蕉还要高，比一般谷类要高。钾可以有助于维持正常的神经冲动，含有钾可以帮助利尿，马铃薯还有一个不为人知的特点，就是含有比较丰富的膳食纤维，它可以促进胃肠的蠕动，另外燕麦也是一种我们最经常会提到的一种减肥食物。燕麦它主要用于早餐，因为要与中餐和晚餐的话，它的口感不是特别好，燕麦片用水直接煮开了吃，它能达到一定减肥的效果。