牛奶过期最好是不要再喝了，因为过期的牛奶容易滋生很多致病菌和微生物。因为牛奶本身营养价值丰富，是很好的细菌的培养品。所以，牛奶一过期以后，那细菌就容易在里头繁殖，喝了过期牛奶，细菌可能就会进入到体内，从而也会引起腹胀、腹痛、腹泻等等症状。第二个，过期的牛奶，它的营养成分已经消耗殆尽。所以在服用这样的牛奶，也起不到补充营养的作用，没有任何价值，反倒是一种负担。第三，牛奶中本来就含有蛋白质，有人就对这个牛奶容易过敏，假如过期的话，他就会更容易引起一些过敏性疾病。所以最好过期牛奶就别喝了。