肝脏是人体非常重要的一个器官，主要起到代谢的功能，在身体中去氧化，储存肝糖分泌、蛋白质的合成等生理反应，都需要肝脏的参与。而且肝脏是人体最大的解毒器官，人体内产生的毒物，废物以及摄入的毒物，有损肝脏的药物，都需要去肝脏的解毒。所以，我们需要经常注意养肝护肝，养肝护肝的食物有哪些呢？首先是新鲜的水果，水果中含有丰富的维生素c，还有助于肝脏解毒。比如说像西红柿、猕猴桃啊、橙子、橘子，都是有养肝护肝的作用。另外，我们需要摄入一些优质蛋白质，因为蛋白是人体细胞组织重要组成成分和，普通优质蛋白就能有效的修复肝细胞，促进肝细胞的再生。所以，像鸡蛋，牛奶，都是良好的优质蛋白的载体，所以可以养肝护肝，也可以吃一些鸡蛋和牛奶。另外，像菌类表，香菇、木耳等也是不错的，养肝护肝食物，它含有丰富的多糖，能够提高人体肝脏的免疫功能。