木瓜是可以生吃的。木瓜分为两种，一种是青木瓜，一种是熟木瓜。青木瓜生吃果肉可能比较硬，有点苦涩感，口感不是很好，但是青木瓜是可以生吃的。但青木瓜主要是用来这个煮熟了吃，因为它的表面是青色，久放也不会变色，囊是乳白色的。一般来用来煲汤用。熟木瓜表面是青色或橙黄色，放在室温下，青色也会转化为橙黄色，并有可能会出现色斑，囊是天花，生吃的是绿色的，所以说木瓜可以生，生吃的口感还是比较好的。而且，木瓜里头有胡萝卜素，见光会分解为黑色素，所以，吃完木瓜后四小时内不要见阳光，是可以生吃的。对于木瓜是一般来说，还是炒熟了或者是做熟了吃，效果会更理想。