缺维生素c 的症状，我们又称之为坏血病，所以维生素c 又称之为抗坏血酸，他主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，维生素c的含量比较多，但是经过储存或者加热以后，是容易破坏的，上个世纪以前，维生素c 没有被人们重视，所以在航海人员主经常发现发生这种缺乏维生素c的症状，主要就是食物中缺乏新鲜的蔬菜引起的症状，可以出现这种厌食，体重不增加，面色苍白，倦怠无力，可以伴有低热，呕吐、腹泻，容易感染，伤口不愈合等等这些情况，严重的可以出现这种黏膜下的出血，牙龈的肿胀出血，继发性的局部坏死，眼眶下的出血等等，消化道出血、尿血等等。这些都是维生素c缺乏相关的症状。