西红柿既是蔬菜也可以当成水果，所以它是可以生吃的。生吃西红柿可以有以下几种好处。第一个是抗血栓，可以预防冠心病、心肌梗塞等疾病。第二个可以保护心脏，生吃西红柿能够保护心脏，降低心脏的发病率。三是，西红柿具有清热解毒、生津止渴、养阴凉血等功效，还可以治疗发热、烦渴、口渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热、口苦、虚火旺盛的。另外可以起到降血脂降压，预防动脉粥样硬化，预防肿瘤，预防白内障，还有美肤美容，护肤的作用。西红柿富含矿物质、维生素，还有人体所需的钙、磷、钾等营养元素。对于减肥的人来说，适当生吃西红柿是有好处的。但是西红柿偏凉，对于脾胃虚弱的人，最好还是不要生吃。