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芹菜不能和什么一起吃

2024-09-13

  1. 芹菜不能和黄瓜一起吃,还有不能和部分海鲜一起吃。
  2. 芹菜是生活中常见的蔬菜,其营养丰富,含有大量的膳食纤维和蛋白质维生素c和胡萝卜素、钙、铁、钾、钠等多种矿物质,具有降压降糖降脂的功效。
  3. 但是芹菜跟某些食物也不能一起吃,首先不能和黄瓜一块吃,黄瓜中含有维生素c 的分解酶,所以要是黄瓜跟芹菜同吃的话,芹菜中的v c 会被分解破坏,营养价值会有所降低。
  4. 第二,芹菜不能跟一部分海鲜一起吃,因为这些海鲜,有的海参体内含有维生素b1的分解酶,这酶加热以后虽然会失效,但是人们在吃海鲜的时候经常喜欢生吃,这些体内的维生素b1分解酶没有完全失效,跟芹菜同时的话也会让芹菜的维生素b1全部破坏掉,所以进食的时候要注意,最好不要一起吃。