普洱茶的冲泡方法对于这个普洱茶来说非常重要。云南普洱茶有散茶和井茶之分，有新旧之分，清茶和熟茶之分，有轻发酵，重发酵，适度发酵，重发酵之分，所以这样会决定了茶具的选择，投茶量多少，水温的高低，冲泡节奏快慢，甚至选用什么水。我们首先像新生茶，茶性接近绿茶，所以冲泡过程中，避免出现酥汤味，水温要略低，出汤要快，浸泡时间要短，新茶溶解很快，所以尽量我们要做到扬长避短，通过高温洗茶，然后略降温，进行冲饮，冲泡节奏略快，老生茶和老熟茶要求高温性茶，高温冲泡。相对来说老生茶投茶量要低于老熟茶，冲泡水温老茶也要略高一些。有的有些老茶储存时间过长，有异味以后，可通过高温或多次喜茶尽量排除。