杏仁作为南杏仁和北杏仁，南杏仁也叫甜杏仁，主要用于食用，北杏仁也叫苦杏仁，主要用于入药，苦杏仁稍微有微毒，需要泡制好使用。这个杏仁他有这个润肺止咳的作用，还有润肠通便的作用，对于干咳无痰、肺虚久咳等症状有明显的缓解作用。对于这个实物机制，大便不通，也有很好的通肠润便的作用。杏仁富含蛋白质脂肪、糖类、胡萝卜素、b 族维生素等，还有杏仁可以用作抗癌抗肿瘤，能够降低胆固醇，对防治心血管疾病有良好的作用。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油，可使皮肤角质层软化，能够有美容的效果，过量服用苦杏仁会出现中毒，表现为眩晕、浑身起头痛、恶心、呕吐、惊厥，甚至会出现休克，出现呼吸衰竭而死亡。所以杏仁服用时需要控制量，尤其是苦杏仁。