碘131是可以用来治疗甲状腺癌的，因为碘131是一种放射性元素，可以杀伤人体的组织细胞，所以用来治疗癌变的甲状腺细胞是有效果的，但是接受碘131治疗后，要注意饮食调理，尽量以低碘食物为主，食用无碘盐，不吃含碘丰富的海带、紫菜、海藻、海鱼等食物。碘131治疗甲状腺癌前，患者要停止服用甲状腺药物，然后停药后在检查甲状腺功能，满足碘131治疗的情况下，按照医生的意见服用碘131。