冰糖有补充益气、和胃润肺的效果，适于多痰、痰的粘稠、咳嗽这样的人群，雪梨它是味甘性寒的，也能够生津润燥清热化痰，所以冰糖雪梨是治疗咳嗽、痰多十分好的食疗方法，能够清热解毒止咳化痰，冰糖雪梨我们可以用一个干净的雪梨去壳以后，把它切成小块放在锅里加水，再加上十克的冰糖，用大火煮三煮20分钟左右吧，这个水煮成一个小碗的量趁热喝下去，对治疗咳嗽化痰的效果是特别好的，另外我们也可以做冰糖雪梨盅，用一个雪梨，把它这个核取出来，然后，上半部分三分之一削掉，它的中心放上少许的冰糖，放在碗里隔水蒸大概20分钟左右，把梨子和这个冰糖一起吃下去，同时要连皮带肉以及这个水一起吃掉，有润肺止咳的功效。