中医学对脂肪肝的食疗原则是,要禁食刺激肥厚的食物，首先必须戒酒，少吃内脏，还要避免食用高胆固醇的食物，忌食辛辣，如辣椒，胡椒，咖喱。葱，蒜，姜等可以吃，但不宜多吃。山药，白薯，芋头，土豆等要与主食，米面粉条饭吃，总量应限制。少喝肉汤，鸡汤，鱼汤等等食物，每天用山楂30克，炒决明子15克，加水1000毫升代茶饮。