食用生的，半生的海鲜，水产品这种日常的饮食习惯，是感染甲肝的主要的危险因素，因为在秋冬季节有大量的水产品如毛蚶，蛤蜊等上市，这些生的或者半生的海鲜，虽然味道很鲜美，但是它的海鲜中含有很多的病毒和寄生虫，如果没有经过高温消毒，就很容易粘附甲肝病毒，生吃或者半生吃以后，就很容易感染甲肝病毒，所以在吃海鲜的时候一定要保证其新鲜和没有污染，最好能够烧熟煮透。