当归是比较常见的一种中药，大家在很多的药物中都会看到它的身影，当归具有很多对身体比较好的功效，它能够为身体生血补血，还可以预防衰老。当归的吃法有很多，每一种的效果都不同，我们知道吃当归的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

当归的功效

1、补血养血

适当的吃一点当归能够为身体补血，如果说在生活中因为心肝血虚证出现了面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩等症状。这个时候可以将当归与熟地、白芍、川芎配伍，它们能够做成“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。

2、润肠通便

在中医方面来讲精血同源，血虚者津液也不足，肠液亏乏很有可能会出现大便秘结的症状。人们出现了润肠通便，可将当归常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘;它还可以和防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散，可泻热通便。

3、调经活血

当归中能够帮助人们行血，它能够帮助人们通经调经，又能活络止痛，特别适合女性朋友食用，对于月经不调、痛经、血虚闭经等人来说，吃当归能够很好的缓解症，被古人称为“妇科圣药”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，组成妇科名方——桃红四物汤。

4、对子宫平滑肌的作用

当归挥发油对离体子宫均有抑制作用，使节律性收缩呈弛缓状态，并对抗子宫收缩。

5、抗癌作用

当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。

6、抗老防老

当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响，用ㄚ迷宫法测定，当归能改善三氯化铝所致的痴呆，降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准，和B型单胺氧化的活性，能治疗老年痴呆症。

7、防治冻疮

中医认为冻疮虽然病在皮肤上，其实多为素体阳气不足，外寒侵袭，阳气不伸，寒凝血淤而致。因此治疗上常采用温经散寒、活血化淤、消肿止痛。当归生姜羊肉汤出自《伤寒杂病论》。方中当归养血活血，生姜温阳散寒，羊肉补虚生血，全方共济养血活血、温阳散寒之效。

8、免疫作用

当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。

当归的吃法

第一：当归酒

材料：当归、白酒

做法：将当归清洗干净之后放入罐子之中，随后倒入准备好的白酒，密封好之后放入阴凉位置，大约半个月之后就能够服用了。

功效：当归酒是我国民间一种常见的当归使用方法，不仅具有很好的活血补血的作用，同时赋予了白酒更加多层次的味道享受。不过需要特别注意的是，当归酒虽好，千万不能够贪杯，否则很容易出现上火的情况。

上文已经为大家介绍了当归的功效，我们现在对当归应该有了一些了解，它是比较常见的一种中药，能够为我们的身体补充需要的营养物质，还可以有效的预防多种疾病，不过我们要知道吃当归的禁忌是什么。